Ultimo ma non meno importante strumento di promozione dei prodotti tipici della nostra regione è dato dal miglioramento dei servizi, dall’aumento dei posti letto (hotel-camping) disponibili e il prolungamento dell’offerta turistica estendendola dai tre mesi attuali a sei-sette mesi dell’anno, da realizzare attraverso una formazione imprenditoriale qualificata e la valorizzazione delle qualità ambientali e storiche del nostro territorio pugliese.
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